I går ettermiddag følte jeg meg skikkelig bra og hadde en masse energi til overs. Noe så deilig! Vanligvis liker jeg å sitte foran tv og synes det er et ork å gjøre noe som helst… Men i går følte jeg at jeg bare måtte gjøre noe, og det var ikke noe ork i det hele tatt.
Da brukte jeg noe av energien til å lage knekkebrød. Jeg har bare laget dem en gang før, men ofte tenkt at jeg skulle gjort det igjen for de er jo så gode! Jeg bruker denne oppskriften:
Verdens herligste knekkebrød!
Man tager…….
2 dl store havregryn
2 dl sammalt spelt (eller grovmalt rug)
3 1/2 dl havrekli
1 dl linfrø
2 1/2 dl sesamfrø
2 1/2 dl solsikkefrø
2 ts salt
7 dl vann
Røres sammen, la svelle i ca 20 min. Klappes jevnt og tynt utover i 2 langpanner som er «foret» med bakepapir.
Bruk en pizzatrinse eller lignende for å rute opp til passe store knekkebrød.
Steikes med varmluft i 180 grader i 40 – 50 min (til de er gyldenbrune).
NB; Slipp ut damp inn imellom under steikeperioden.
Resultat: Steike godt!
Vi ønsker lykke til på ferden mot en bedre hverdag, ikke en dag uten knekkebrød heretter!
Ja, det var ordrett slik jeg fikk den tildelt 😉
Jeg håper energinivået holder seg oppe, så skal jeg lage disse flere ganger – og muligens litt andre ting å!
januar 12, 2011, kl. 8:48 am
Hjemmelaget knekkebrød er utrolig godt!! fikk noen av min svigermor rett før jul og de er så utrolig gode! mmm 🙂 0g ikke minst sunne ;-D
januar 12, 2011, kl. 6:37 pm
Jeg liker egentlig ikke knekkbrød, men disse er supergode 🙂
Og det er jo ikke noe minus at de er sunne nei 😉
januar 12, 2011, kl. 6:21 pm
Knekkebrød er gullegodt til frokost; kjapt,enkelt og godt! 🙂
januar 12, 2011, kl. 6:38 pm
Så lenge de er hjemmelaget er de gode ja 😉