Idag ble det klæppmelk til middag. NYDELIG!

Siden det bare var andre gang i mitt liv jeg lagde det måtte jeg ringe pappa for assistanse. Det er liksom han som er klæppmelkeksperten i familien. Så for å ta vare på oppskriften – og vite hvor jeg har den – har jeg tenkt å gjøre som med makaronigratengen nemlig å skrive den ned her.

Klæppmelk

2 egg (evt 3 om man er flere enn 2 personer)

En passe desj sukker

Vispes sammen med visp

Litt melk

Mel til passe røre

Sikt melet, rør godt slik at det blir en tykk og en jevn røre. La den gjerne stå en stund før koking.

Kok opp minst 1 liter melk – helst H-melk – og ha i røra med spieskje eller lignende. Når all røra er kommet i kasserollen skal det kokes opp å stå putre i en 5 min, så er det ferdig!

Serveres med sukker – og kanel for dem som liker det.

Note to self: 1 liter melk var for lite, så det ble mere grøt enn suppe. Bruk 1 liter pluss det som var igjen etter å ha brukt litt i røra. Det er bedre med for mye melk enn for lite!

Enjoy<3