Vi har laget den beste middagen i verden i dag – eller hvertfall en av de! Hver gang vi har den blir jeg overrasket over hvor godt det er. Jeg vet jo at det er godt, men det er enda bedre enn jeg husker. Jeg fant oppskriften på Øysteins oppskrifter og den er veldig enkel. Vi gjør det litt annerledes enn oppskriften, men stort sett det samme.

Ovnsstekt kylling med cheddar og Creme Fraiche

4 kyllingfileter

1 boks Creme Fraiche

2-3 fedd hvitløk

150-200 g revet cheddar (eller mindre)

1 terning hønsebuljong

salt og pepper

Bland Creme Fraiche med buljongterningen, hakket hvitløk og revet cheddar. Ha kyllingfiletene i en ildfast form og hell over blandingen. Krydre med salt og pepper på toppen. Stekes på 160 grader i 1 time. Serveres med ris og/eller salat.

Vi hadde bare ris til og bildet ble ikke av beste kvalitet, men det blir seende slik ut