Words

Craft, photography, me


Legg igjen en kommentar

Dagens middag VI

Det ble nok en gang kylling hos meg. Her er det kyllingfilet skjært i biter og stekt med litt krydder. På siden har jeg kokt og most blomkål og jordbærbiter. Litt rart med jordbær kanskje, men den satte virkelig en spiss på et eller litt kjedelig måltid. Nom nom.

DSCN0856

Reklamer


4 kommentarer

Dagens middag IV

Dette er en typisk middag for meg. Det ser kanskje litt kjedelig ut, men er går kjapt å lage og smaker godt!

Stek kyllingfilet med godt krydder i ca. 30min på 180 grader. Del søtpotet i biter og kok den i ca. 5min eller til den er mør. Stapp den med stapper eller bruk stavmikser og bland i krydder om ønskelig. Ferdig 🙂

DSCN0794


6 kommentarer

Dagens middag II

Jeg spiser masse kylling og synes det er godt og lett å variere. Siden det har vært så mye snakk om at kylling er farlig er visst flere som har sluttet å spise det. Jeg tror nå at så lenge man steker den skikkelig og ikke bruker samme kniv og skjærefjøl på annet så går det bra.

I dag vil jeg tipse om nok en rask og enkel rett. Det som er vanskeligst her er vel å skrelle mangoen! Jeg har brukt 2 kyllingfileter, 1 mango og passe med ris. Skjær kyllingen i biter og stek den. Ha i oppskåret mango og stek videre til du synes det ser bra ut. Bruk gjerne godt moden mango så den er litt bløt og blir som en søt saus. Server med kokt ris eller grønnsaker om du ønsker.

DSCN0769

Min ble litt godt stekt og mangoen var ikke bløt nok, men det ble ikke så verst likevel.


Legg igjen en kommentar

Kyllingsuppe med eple og karri

Nå er det lenge siden jeg har hatt oppskrift her, men det betyr vel at jeg bare forteller om det når noe er ekstra godt! Vi laget nemlig kyllingsuppe i går og den var så god at restene havnet i fryseren – det er ikke ofte altså!

Oppskriften er hentet her, men vi gjorde det slik:

1 løk

300g kylling

2 gulrøtter

1 eple

3ts karripasta

4dl hermetiske tomater

7dl hønsebuljong (2 buljongterninger og 7 dl vann)

2dl kokosmelk

Litt kokt ris

Fres løken blank og myk i en gryte. Ha i gulrot og kylling, stek til kyllingen ser stekt ut. Tilsett karripasta, hermetiske tomater, buljong og eple, kok opp og la dette koke i 30min under lokk. Ha så i kokosmelken og risen, kok opp og la det koke i 5min.

Server og nyt!

Glemte dessverre å ta bilde, så dette er linket.