Hva er vel mer treffende enn å lage vafler på vaffeldagen?! Når jeg fant en oppskrift om hadde både sunt og usunt i seg måtte jeg jo bare prøve den. Ærlig stjålet herfra!

Havremelsvafler

2 dl havremel
2 dl hvetemel
1 ts bakepulver
0,5 dl sukker
4 dl melk
2 egg
3 ss smeltet smør

Bland havremel, hvetemel, bakepulver og sukker i en bolle. Rør i melken og sammenpiskede egg. Bland i smeltet smør til slutt. La røren stå og svelle i 10 min. Stek og nyt – varme vafler er best 🙂

Det er visstnok brennevinsdagen også i dag, men nå er jeg så mett at den feiringen hopper jeg over..!