I dag har jeg laget soppsaus helt fra bunnen av – ikke Toro! Å den var selvfølgelig kjempegod, bedre enn Toro sin som jeg faktisk ikke synes er så værst. Og så enkelt som det er! Bare se her 🙂

Soppsaus

1 ss smør

100 g sopp

Litt løk

2 ss hvetemel

3 dl melk

salt og pepper

Surr løk og sopp i smøret i 2-3 minutter. Tilsett hvetemelet og rør godt før du har i melken. La det koke i en 5-10 minutter, smak til med salt og pepper.

Værre er det altså ikke! Og man kan jo selvfølgelig variere litt å ha fløte og/eller ost i for eksempel. Oppskriften er forresten stjålet herfra.